大麦饭
主要原料：大麦米约150克。
制作方法：淘米做饭。
效用说明：健脾行气，消肿止泄。适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄肌瘦、气少乏力、大便溏软等症。
白粳米饭
主要原料：白粳米约150克（白籼米亦可）。
制作方法：淘米做饭。一般均做正餐食用。
效用说明：养胃和脾。适宜于季节、气候偏干湿十热，人十体质无虚寒者。
砂仁粥
主要原料：粳米100克，砂仁5克。
制作方法：先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。
效用说明：适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。
山楂元宵
主要原料：十江十米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香十精十适量。
制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成18毫米见方的块。取平底容器，倒入十江十米面，铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入十江十米面中，滚十动数次，取出后蘸水再滚十动，这样连续多次地滚十动即成元宵。
效用说明：开胃消食，降低血脂。适宜于消化不十良、食欲不振及冠心病等症。
小米粥
主要原料：小米50克，红糖适量。
制作方法：小米挑净泥沙杂质，清水淘洗干净，置铝锅加水适量，大火煮沸后改小火慢慢熬煮。
效用说明：养胃下十乳十，补益肾气。凡因体虚胃弱或产后虚损而引起的乏力、倦怠、饮食不振、产妇十乳十少等，皆可食用。
开元寿面
主要原料：上白面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味十精十5克。
制作方法：将香菇、嫩姜切丝，芹菜放沸水锅中焯一下，切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸透，捞起沥干水分，然后扯开，淋上熟菜油15克拌匀拌松。将炒锅放在中火上，倒入菜油60克烧至油冒烟，取出一半待用，再将生姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、味十精十、水250克煮沸后，随即把面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍焖至干透，拌入留下的熟油。装盘时，在面条上铺芹菜珠即成。
效用说明：健脾益气，补虚益十精十。适宜于脾虚气弱的肿痛、冠心病、高血压等症。
藕丝羹
主要原料：嫩鲜藕500克，蛋清3个，金糕100克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克，水淀粉25克。
制作方法：将嫩鲜藕洗净，削掉皮，切成4.5厘米长的细丝，放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。打鸡蛋清3个放在碗中，加入相当蛋清一半的水，用筷子打匀倒在大盘内。上屉用旺火蒸5分钟，即成为3厘米厚的白色固体蛋羹。然后把各种丝分为5条摆在蛋羹上，两端为藕丝，中间为金糕、蜜枣、青梅丝。把炒锅放在旺火上，放入200克开水，再倒入白糖，水开后，加入湿淀粉，勾成白色甜汁，浇到菜上即成。
效用说明：健脾开胃。适宜于热病后期，食欲不振或痰火咳嗽者辅助食疗。
羊肉挂面
主要原料：挂面100克，羊肉（切细丝）100克，鸡蛋1个（油煎），蘑菇、姜、爪齑、十胡十椒面、盐、醋适量。
制作方法：先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、十胡十椒调味。
效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食。
麦芽山楂饮
主要原料：炒麦芽10克，炒山楂6克，红糖适量。
制作方法：用水煮麦芽、山植成汁，去渣后放入红糖即成。
效用说明：和胃、消食、导滞。适宜于因食积停滞胃脘而引起的嗳腐呕吐、心下堵闷、厌食不饥、睡卧不宁等症。
春盘面
主要原料：面粉3000克，羊肉100克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250克，白菜薹500克，生姜、食盐、十胡十椒粉、料酒、醋适量。
制作方法：将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块，蘑菇洗净，一切两块，自菜薹洗净，切段，剁碎待用。面粉用水发透，放入韭黄、食盐，十揉十成面十十团十十，用擀面杖擀薄，切成面条。将羊肉、羊肚放入锅内，加入生姜、蘑菇，置武火上烧开，再将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、十胡十椒粉即成。
效用说明：补中益气。适宜于脾胃气虚、营养不十良所出现的气短、懒言、肢十体困倦、身十体消瘦等症。
生津滋胃饮
主要原料：绿豆15克，鲜青果20个，竹叶3克，橙子1个。
制作方法：鲜青果去核，橙子带皮切碎，同绿豆等置于锅内，加水750克，水煎1小时，静置片刻即成。
效用说明：生津滋十陰十，清胃解热。凡口中干渴、食少气逆或肺热咽喉肿痛、烦渴、膈烦热，皆可作为食疗。
猪肚粥
主要原料：猪肚1个，白术60克，槟榔1枚，生姜45克，粳米50克。
制作方法：先将猪肚洗净去涎脂，再将白术、槟榔、生姜捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入粳米及调料（如茴香、椒粉、盐、葱等）煮粥。
效用说明：健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的腹胀、两胁作痛（肝脾肿大）、呕恶、食少、四肢倦怠等症，可辅食此粥。
白术猪肚粥
主要原料：猪肚1个，白术30克，槟榔10克，粳米100克，生姜少量。
制作方法：洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
效用说明：补中益气，健脾和胃。适宜于脾胃气弱、消化不十良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
参杞烧肚片
主要原料：熟猪白肚子250克，十十党十十参10克，枸杞子10克，水发木耳、水发笋片各50克，去皮荸荠2个，鸡蛋1个，水淀粉25克，葱、姜丝各5克，酱油20克，清汤200克，植物油500克（耗油75克），十精十盐、味十精十、料酒少许。
制作方法：十十党十十参切片，水煮提取十十党十十参浓缩汁10克，枸杞子10克，放入小碗内，上屉蒸30分钟，熟透即可。将猪肚片成3厘米长的坡刀大片，鸡蛋、水淀粉加酱油少许调成糊，将肚片放入浆匀，木耳改刀，荸荠切片，用笋片、葱、姜丝放在一起。锅置于火上，加入植物油、油热六成时，将浆好的肚片放入锅内，炸成黄色捞出、滗去余油，随将配菜下锅，兑入清汤，下入肚片，加入酱油、盐、味十精十、料酒，在火上收汁。汁浓时，下入蒸熟的枸杞子及十十党十十参浓缩汁，勾大流水芡即成。
效用说明：适宜于诸虚劳损、食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症。
也可作为久病虚弱，老年肝肾不足及贫血、营养不十良、神经衰弱、糖尿病等患者的保健膳食。
砂仁肚条
主要原料：猪肚100克，砂仁15克，十精十盐5克，葱15克，姜10克，料酒50克，水淀粉20克，熟猪油100克，味十精十、花椒、十胡十椒粉适量。
制作方法：砂仁稍烘脆后，粉碎成细末。猪肚洗净，下沸水锅焯透，捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤，放入猪肚，再下姜、葱、花椒煮熟，撇夫浮沫，捞起猪肚待冷切成肚条，将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁、十胡十椒粉、料酒、猪油，再加味十精十调味，用湿淀粉勾芡即成。
效用说明：适宜于胃虚脾弱、食欲不振或食少腹胀、妊十娠恶阻等症。
山楂肉片
主要原料：猪后腿肉200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖120克，猪油15克，植物油500克，十精十盐、味十精十少许，清汤适量。
制作方法：山楂片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用，荸荠切厚片。锅中加入植物油，烧至五成热，将肉片逐片蘸糊下锅炸制，见肉片胀起呈黄白色时，起锅滤油。再将锅放在火上，添水拌匀，下入白糖，用勺炒搅，见糖汁浓时，再加入山楂浓缩汁和猪油少许，用勺搅匀，随将荸荠片和肉片下锅，多翻几次，见红汁包住肉片时即成。
效用说明：滋十陰十健脾，开胃消食。适宜于食肉积滞而致胃脘饱满十胀痛者食用，也可作为高血压、高血脂症、冠心症，消化不十良等患者保健膳食。
黄十精十煨肘
主要原料：猪肘750克，黄十精十9克，十十党十十参9克，冰糖120克，大枣20个，十精十盐、料酒、葱、姜各适量。
制作方法：黄十精十、十十党十十参切片，装入纱布袋，扎口，大枣洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切段，姜切片，冰糖50克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将上述各物同放入砂锅中，加适量的清水及调料，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，将冰糖汁、冰糖及大枣加入锅内，小火慢煨2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋，将肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
效用说明：适宜于脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、体虚乏力、心悸气短、自汗盗汗等症。
羊肉粥
主要原料：瘦羊肉250克，粳米适量。
制作方法：将新鲜十精十瘦羊肉切小块先煮烂，再合粳米同煮成粥。
效用说明：适宜于虚寒型胃疼、中老年气虚亏损、十陰十气不足，恶寒怕冷，胃脘疼痛等症。
羊骨葱姜粥
主要原料：羊骨1000克，粳米（或糯米）100克，细盐少许，葱白2根，生姜5片。
制作方法：取新鲜羊骨，洗净锤碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将成时加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸，即可食用。
效用说明：补肾气，强筋骨，健脾胃。适宜于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝无力、筋骨挛痛、脾胃虚弱、久泻久痢，以及血小板减少十性十紫癜，再生不十良十性十贫血等症。
大麦粉糊
主要原料：羊肉500克，草果5个，豌豆100克，大麦粉1500克，大豆粉500克，生姜汁、香菜、盐、醋适量。
制作方法：先取羊肉、草果、豌豆同煮熬汤，去渣取汁。再入大麦粉，豆粉合做成粉十十团十十。食时打击煮熟，放姜汁、醋、盐及香菜即成。
效用说明：补中、益气、健脾。适宜于因脾气虚寒而引起的食后腹胀、大便溏软、四肢、头面浮肿、喜暖畏冷等症。
参芪清蒸羊肉
主要原料：熟羊肋条肉500克，十十党十十参15克，黄芪15克，水发香菇1个，玉兰片3片，葱段、姜片各10克，鸡油20克，清汤200克，花椒10粒（布包），十精十盐、味十精十、料酒、十胡十椒粉适量。
制作方法：十十党十十参、黄芪切片，水煮提取浓缩汁30克，羊肉切成6厘米长、3厘米宽的片。将玉兰片尖朝外在碗内摆成三叉形，香菇黑面朝下放在当中，羊肉面朝下整齐地码在场面，碎肉放在上边，加入盐和调料，兑入清汤及十十党十十参、黄芪浓缩汁。用盘扣住，在旺火上蒸30分钟，揭去盘盖，余汁倒在锅内，将肉合在头号海碗内。锅内添入清汤，撇去浮沫，浇在羊肉上即成。
效用说明：十温十中益气，健脾利水，气血双补。适宜于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力，食少、口渴、久泻、脱十肛十、泄泻、遗十精十、子十宫脱垂、胃下垂、贫血、小十便频数、乏力等症。
大麦汤
主要原料：羊肉100克，草果5个，大麦仁50克。
制作方法：将羊肉、草果熬汤，过滤后用汤煮大麦仁熬熟，加盐少许。亦可在滤汁后与肉同煮。
效用说明：十温十中健脾，下气消胀。凡属脾胃虚弱、运化失常，以致血气生化不充而引起的形体瘦弱，或不能多食干硬食品，或食后脘胀、嗳气等症，皆可辅食此汤。
黄焖狗肉
主要原料：狗肉（最好是后腿肉）1000克，酱油10克，料酒20克，红辣椒5个，葱段15克，姜丝10克，清汤1500克，植物油750克，（耗油75克），白糖、十精十盐、十胡十椒面各少许。
制作方法：将狗肉洗净，用开水烫一下，切成大块，在植物油中炸呈金黄色。另取砂锅一口，先把葱、姜、红辣椒放入锅底，再放入狗肉加酱油、十精十盐、清汤，用旺火烧沸，小火炖约30分钟，如汤汁少可加少许清汤，再慢炖1小时，用筷子轻轻移动一下，加入白糖焖炖5分钟，加十胡十椒面少许，原锅上桌。
效用说明：适宜于久病气虚、脾胃虚寒、气怯食少、胸腹胀满、疮溃不收口等症，也可作为肾虚下寒、腰膝酸十软、十陽十痿滑十精十者的保健膳食。宜冬季服用，不宜多食，有内热者慎用。
栗子烧鸡块
主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味十精十、料酒、糖色、十精十盐适量。
制作方法：将鸡肉放墩上，连骨剁成小十核桃块，鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。粟子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将栗子炸黄捞出，再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口，加入清汤，放入鸡块，加入姜、葱及调料，炖至七成熟时，将粟子下入再炖，待肉烂汁浓时盛在碗内即成。
效用说明：十温十中补肾气，健脾骨，强筋骨。适宜于脾胃虚弱、泄泻、下痢，腰腿软弱，消渴、水肿、病后产后体弱、年老气虚体弱等症。
参杞烧海参
主要原料：水发海参300克，十十党十十参10克，枸杞子10克，玉兰片50克，酱油10克，料酒15克，淀粉25克，清汤75克，植物油35克，白糖、味十精十适量，葱、椒油少许。
制作方法：十十党十十参切片，按水蒸提取十十党十十参浓缩汁10克，枸杞子洗净，置小碗内，上屉蒸熟。将发好的海参顺直切，大的用刀切3块，小的切2块，用沸水烫好，葱切段，玉兰片切薄片，用沸水烫一烫。炒勺加油，待热时加葱烹锅，将海参加入勺中，加调料翻炒，汤沸时移至小火煨烤，烤至汤汁适宜时，加入十十党十十参浓缩汁及玉兰片。调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加椒油即成。
效用说明：补脾胃，益十精十血。适宜于体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸十软、十陽十痿遗十精十、小十便频数等虚弱病症。对于慢十性十肝炎、糖尿病、贫血、肺结核、神经衰弱青皆可食用，也可作为癌症病人的辅助食。
松子仁鸡
主要原料：雏母鸡1只（约重1000克），松子仁100克，干粉丝25克，鸡汤1000克，十精十盐8克，酱油20克，料酒25克，葱、姜各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），白糖、味十精十、桂皮适量。
制作方法：将雏母鸡开膛后除去内脏洗净，用刀剔去鸡骨，鸡肉改刀切成长方块。松子仁用刀拍松后切成段、片。锅置于旺火烧热，倒入植物油，待油热后下入于粉丝炸透（不易过火），呈十乳十黄色为佳，捞出备用。将松子仁放入油锅中略炸一下捞出，再将鸡肉块炸至呈金黄色时捞出控油。锅置于旺火烧热，倒入猪油，油热后投入葱段、姜片，炸至金黄色时烹入鸡清汤，汤开后撇净浮沫，捞出葱、姜，加入料酒、十精十盐、味十精十、白糖、酱油、桂皮并下入鸡肉块，烧开后转微火焖烤，待鸡肉焖烂后放人松子仁，调好口味，用水淀粉勾芡，起锅盛入盘内，再将炸好的粉丝围盘边即成。
效用说明：补虚强身。适宜干燥咳、便秘、吐血、头眩等症。
生地黄鸡
主要原料：乌鸡1只，生地黄250克，饴糖150克。
制作方法：将鸡除去内脏，洗净，再将生地黄切成细丝与饴糖和匀，放入鸡腹中缝固，上屉蒸熟，不加五味调料，单食其肉。
效用说明：健胃益十精十髓，止盗汗。适宜于因肾十精十亏虚而引起的腰背疼痛、不能久立、乏力少气、身重盗汗、食少等症。
陈皮扒鸭条
主要原料：熟白鸭肉（去骨）200克，陈皮20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味十精十、白糖适量。
制作方法：陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟白鸭肉片成条，淀粉用水泡上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味十精十，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物十抽十15克，将勺颠翻过来，装盘即成。
效用说明：健脾、开胃、补虚。适宜于脾胃虚弱、食欲不振、营养不十良的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。
参芪鸭条
主要原料：净鸭1只（约重1500克），十十党十十参15克，黄芪15克，陈皮1克，瘦猪肉100克，酱十抽十6克，料酒15克，葱段15克，姜片10克，清汤500克，植物油750克（耗油75克），十精十盐、味十精十适量。
制作方法：十十党十十参、黄芪洗净切成斜片，陈皮切成块，净鸭去爪，鸭皮上用酱油抹匀，下八成热油锅中炸皮呈金色捞出，用十温十水洗去油腻，盛入砂锅内。
猪肉切成块，下沸水氽一下捞出，再洗净血污放在砂锅内，加入料酒、姜片、葱段、十十党十十参、黄芪、陈皮、十精十盐、味十精十、酱油、清汤，用中火烧沸后，改用小人焖到鸭烂熟取出，滗出原汤，用纱布滤净。将鸭子拆去大骨，切成约1.5
厘米宽的条块，放入大海碗内煨好，注入原汤即成。
效用说明：适宜于脾胃虚弱、乏力、气衰血虚之眩晕、面色无华及气虚水肿、发十热等症。可作为贫血、营养不十良及慢十性十肾炎患者的补益食品。
鹌鹑肉片
主要原料：鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清1个，酱油。料酒、花椒水、十精十盐、水淀粉、味十精十、清汤适量。
制作方法：将净鹌鹑肉切成簿片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀，将冬笋、口蘑、黄瓜均匀切成片。勺内放人汤，加入十精十盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后撇去浮沫，放入味十精十，盛入碗内即成。
效用说明：补五脏，益中气。适宜于身十体虚弱、脏腑功能减退等症。
菊花鳜鱼
主要原料：鳜鱼1条（重约750克），冬笋25克，十胡十萝卜25克，香菇25克，青豆25克，鸡汤100克，葱5克，白糖100克，淀粉50克，西红柿沙司15克，花生油1000克（耗油100克），十精十盐、酱油、料酒、米醋、味十精十各适量。
制作方法：将鱼切成段，再切成菊花刀，用料酒、盐、味十精十煨好，粘上淀粉，将油烧成五成热，放入鱼肉，炸至呈金黄色、菊花状后捞出。再将锅内放入少许油烧热，放人冬笋丁、香菇丁、十胡十萝卜、青豆、西红柿沙司、葱、姜、蒜，炒香后再加入料酒、酱油、米醋、白糖、十精十盐、鸡汤烧开，再用淀粉勾芡，炒至粘十稠、浇在鱼上即成。
效用说明：开胃健脾，滋补健身，养血补血。
内金鳝鱼
主要原料：黄鳝鱼1条，鸡内金6克，调料适量。
制作方法：将黄鳝去内脏，洗净切段，加水少许放入鸡内金同蒸，至熟放入酱油，调好口味。
效用说明：清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦腹胀十大，面黄发枯等症。
青蛤氽鲫鱼
主要原料：活鲫鱼1条（重500克以上），青蛤500克，鲜牛十奶十100克，香菜50克，十精十盐15克，料酒25克，葱、姜各25克，水淀粉15克，鸡清汤750克，熟鸡油10克，植物油200克，白糖、米醋、味十精十适量。
制作方法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背脊上剞两斜刀，然后两面抹上水淀粉。锅上旺火烧热，倒入植物油，将油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下，不能上色，即刻倒入鸡清汤，加入料酒、十精十盐、葱、姜，然后用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱、姜，微火继续氽煮。将青蛤用小刷子洗干净后，下入鲫鱼锅内一同氽煮，待熟时下入味十精十、白糖、鲜牛十奶十。开锅后，起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，外带姜未、醋一手碟，香菜切未，放入另一手碟，即可食用。
效用说明：十温十中补虚，滋十陰十利水、适宜于久病体虚、腹胀水肿、小十便不利、消渴等患者食用。
鲫鱼汤
主要原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。
制作方法：将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、通草，鱼熟汤成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。
效用说明：十温十中下气，利水通十乳十。凡因胃气不足，不能生化十乳十汁而致妇女产后十乳十汁不下者，皆可辅食此汤。
椒面粥
主要原料：蜀椒5克，白面粉150克，生姜3片。
制作方法：先将蜀椒研为极细粉未，每次取适量同面粉和匀，调入水中煮粥。
效用说明：暖胃散寒，十温十中止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、胃寒呃逆或呕吐，以及寒湿引起的肠鸣腹泻等症。
小茴香粥
主要原料：炒小茴香20克，粳米100克。
制作方法：小茴香放入纱布袋内，加水先煮30分钟再入洗净的粳米，加适量水煮粥至熟。
效用说明：行气止痛，健脾开胃。适宜于十陰十寒酸痛、大肠疝气、十睾十丸肿胀偏坠，以及脘腹冷痛、呕吐食少、慢十性十胃炎等症。
干姜粥
主要原料：干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法：先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
效用说明：十温十暖脾胃，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆，泛吐清水、肠呜腹泻等症。
十胡十萝卜粥
主要原料：十胡十萝卜3个，白米50克。
制作方法：将十胡十萝卜切成小碎块与米同煮成粥。
效用说明：宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
莴苣子粥
主要原料：莴苣子15克，生甘草5克，糯米或粳米100克。
制作方法：先将莴苣子捣碎，与甘草同煮取汁，去渣，入米煮成稀粥。
效用说明：补啤胃，通十乳十汁。适宜于妇女产后体虚十乳十少或十乳十汁不通者食用。
猪蹄粥
主要原料：猪蹄1只，粳米50克，五味子、调料适量。
制作方法：先将猪蹄刮去十毛十及蹄壳，水煮猪蹄入五味调味，至半熟，再入粳米煮熟即成。食米粥不拘时或晨起做早餐食用。
效用说明：通十乳十。适宜于产后血虚、胃纳欠佳以致十乳十汁不下。
山莲葡萄粥
主要原料：生山药切片50克，莲子肉50克，葡萄干50克，白糖少许。
制作方法：将三物同煮熬成粥，加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥，加糖食用。
效用说明：补中健身，益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡心悸、腹胀便清、面色黄白、乏力倦怠、形体瘦弱等症，皆可辅食此粥。
山药桂圆三七粥
主要原料：生山药100克，桂圆肉20克，炮姜炭6克，三七粉10克，红糖适量。
制作方法：将桂圆、炮姜先煮30分钟，去姜渣，入山药粉、三七粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。
效用说明：适宜于脾胃虚寒型便血患者食用。
蜜枣扒山药
主要原料：山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克，白糖200克，桂花卤（桂花酱）、湿淀粉适量。
制作方法：山药洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，晾干水分。樱桃去核备用。扣碗内抹上猪油，将网油平垫碗底，放入樱桃，把蜜枣围在樱桃周围，再将山药切成4厘米长段，顺长剖为4片，码在蜜枣上。码一层山药，撒一层白糖，依次把山药码完，稍淋些猪油，最上层加入桂花卤，上屉蒸熟。食用时，把扣碗取出，挑净桂花渣和油渣，翻入盘内，同时锅内注入清水，下白糖烧开溶化，用湿淀粉勾成稀芡，浇上糖汁即成。
效用说明：补益脾胃，补肾养心。适宜于脾胃虚弱、食欲不振、心悸、腰酸膝软等患者食用。
山药汤圆
主要原料：山药150克，水磨糯米粉300克，白糖150克，桂花卤适量。
制作方法：将山药蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花卤，拌匀成馅泥。
糯米粉十揉十软，将山药馅泥包在里面成汤圆，煮熟即成。
效用说明：健脾益气，补肺润燥。适宜于久病之后脾胃虚弱、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症。
鲜蘑桃仁
主要原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，十精十盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克。
制作方法：先将鲜蘑根十部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟。用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。
效用说明：适宜于脾胃虚弱、老年体弱、便秘者食用。
栗子烧白菜
主要原料：白菜心150克，栗子肉200克，鸡汤250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），十精十盐，味十精十、料酒、白糖适量。
制作方法：将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、十精十盐、味十精十和白糖，调好口味，把栗子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调稀湿淀粉勾成流芡，出锅淋入鸡油即成。
效用说明：补脾健胃，补肾强筋。可作为脾胃虚弱、气怯食少、泄泻，以及老年体虚、腰酸腿软、气喘咳嗽者的滋补食疗。
炙黑豆
主要原料：黑豆500克，山茱萸10克，茯苓、当归、桑椹、熟地黄、补骨脂、莲丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地黄皮、黑芝麻各10克，十精十盐适量。
制作方法：黑豆用十温十水泡30分钟。将上述中药装入纱布袋扎紧，放人铝锅内，加水适量，煎煮，每30分钟取煎液1次。共取煎液4次，合并煎液，放入铝锅内，倒入黑豆，加十精十盐，先以旺火烧沸，再文火煎熬至药液涸干。将黑豆晒干，装瓷罐（或瓶中）贮存，每天随量嚼食。
效用说明：补肾益十精十，强筋壮骨。适宜于头昏目眩、耳鸣、耳聋、身十体消瘦、腰腿酸痛、筋骨无力等属于肾十精十不足、肾十陰十亏损等症。对神经衰弱、尿频、遗十精十也有一定疗效。
八宝豆腐
主要原料：豆腐2块（约100克），桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、十胡十桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。
制作方法：豆腐油煎，蘑菇洗净，花生仁、瓜子仁、十胡十桃仁入油炸透。往煎熟的豆腐中加入蘑菇、香草、花生仁、十胡十桃仁，瓜子仁，加酱油、盐、葱煮沸，最后浇上芝麻油即成。
效用说明：开胃、助消化。适宜于老年和消化不十良者常食。
银耳杜仲羹
主要原料：银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，冰糖150克。
制作方法：用水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，加入冰糖水调匀即成。早晚十温十服1小汤碗。
效用说明：养十陰十润肺，益胃生津。适宜于中老年脾肾两虚型高血压病患者，及临十床十表现头昏、耳鸣、失眠，腰膝酸痛等症。
桂皮山楂饮
主要原料：桂皮6克，山植肉10克，红糖30克。
制作方法：以水煮熬桂皮、山楂，滤汁放入红糖调匀，热服。
效用说明：十温十胃散寒，消食导滞。适宜于因寒气与食积阻滞于胃而引起的胃脘闷满作痛、于噫臭气、厌食而大便不爽、喜热食而恶寒凉者。
干姜车前子饮
主要原料：干姜3克，车前子10克，红糖8克。
制作方法：用干姜炒车前子，共研未，加红糖1匙，滚水冲服。
效用说明：适宜于脾胃虚寒、肠鸣腹痛、大便清稀无臭的泄泻患者。
柿饼饭
主要原料：柿饼50克，十江十米250克，白糖100克。
制作方法：柿饼用水洗净，切成约0.5厘米见方的颗粒。十江十米淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盒内，掺入清水约500克，再放人展内蒸约40分钟，取出后加糖食用。
效用说明：健脾、益胃、降逆。适宜于胃气虚弱或胃虚有热的呕吐等症，也可作为病后体虚、虚呃及胃神经官能症患者的食疗膳食。
山楂粥
主要原料：山楂40克（或鲜山植60克），粳米100克，砂糖10克。
制作方法：用山植入砂锅煎取浓汁，去楂，加入粳米、砂糖煮粥。
效用说明：健脾胃，消食积，散瘀血。适宜于食积停滞、内积不消、腹痛、便泌，妇女产后血瘀恶十露不尽、月十经过期不通、痛经，小儿十乳十食不消以及高血压、冠心病、心绞痛、高血脂等症。
梅枣杏仁饼
主要原料：乌梅（去核）1个，红枣（去核）2个，杏仁（去皮）7个。
制作方法：将三物同捣，做成小圆饼，男子用黄酒，女子用醋送食。
效用说明：缓急止痛。凡因胃气不足，失其和降而骤然挛急作痛（俗称“心口痛”）者，可辅食此饼。
油炸山楂糕
主要原料：山楂糕500克，鸡蛋3个，熟猪油500克，淀粉、面粉、白糖适量。
制作方法：山楂糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条，鸡蛋磕入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调成稠糊。锅置于火上烧热，倒烧猪油，油热后将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖即成。
效用说明：消食化积。适宜于消化不十良的患者，尤其是小儿食积者食用，也可作为降血脂、活血、散瘀思者的食疗膳食。
生善刀豆饮
主要原料：柿蒂5个，刀豆子20克，生姜3片，红糖适量。
制作方法：将柿蒂、刀豆子（切碎）、生姜加水同煮，去渣，加红糖即成。
效用说明：适宜于虚寒呃逆，胃寒呕吐等症。
参枣米饭
主要原料：十十党十十参25克，大枣50克，十江十米250克，白糖100克。
制作方法：十十党十十参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放在大瓷碗底，上面放淘洗干净的十江十米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。再将十十党十十参、大枣浓缩汁加白糖100克，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。
效用说明：健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。
益脾饼
主要原料：白术120克，干姜60克，鸡内金60克，熟枣肉250克。
制作方法：白术、鸡内金（洗净）皆用生的，分别先轧细后焙熟再将干姜研细，共合枣肉，同捣如泥，做小饼，在炭火上炙干即成。
效用说明：十温十中补脾，助胃消化。凡因脾胃湿寒、中十陽十不振而引起的饮食减少、久泻不止、顽谷不化者，皆可食用。
荜拨粥
主要原料：荜拨、十胡十椒、桂心各0.5克，粳米50克。
制作方法：如常法煮米做粥，将荜拨、十胡十椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。
效用说明：十温十胃散寒，气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症，可辅食此粥。
吴茱萸生姜粥
主要原料：吴茱萸10克，糯米100克，生姜3片。
制作方法：将吴茱萸用纱布袋装好先下，糯米、生姜共煮稀粥，粥成后拣去吴茱萸、生姜即成。
效用说明：十温十中止痛。适宜于寒十性十胃痛患者的辅助食疗。
苏子龙肝粥
主要原料：苏子6克，伏龙肝12克，大米面30克。
制作方法：先以水煮苏子、伏龙肝，汤成去渣，再以此汤煮米面成稀粥。
效用说明：降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行，以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。
黄芪粥
主要原料：制黄芪30克，粳米100克。
制作方法：黄芪切片，加10倍量水煎30分钟，滤过取汁，再加同量水蒸一次，取汁去渣。粳米洗净，加黄芪汁及适量水煮粥。
效用说明：补中益气、健脾。适宜于脾肺气虚、神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗等症。
地黄生姜粥
主要原料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。
制作方法：如常法煮米做粥，将熟加入地黄汁、生姜汁，搅匀即成，食时加红糖少许。
效用说明：养十陰十血，十温十中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血
不下之腹部作痛等症。
豆蔻粥
主要原料：肉十豆寇10克，生姜之片，粳米50克。
制作方法：先将肉十豆蔻捣碎研为细未，用粳米煮粥，待煮熟后加入豆蔻未及生姜，同煮成粥。
效用说明：开胃消食，十温十中下气。适宜于宿食不消、呕吐、虚泻冷痢、脘腹隐痛等症。
人参茯苓生姜粥
主要原料：人参5克，白茯苓20克，生姜5克，粳米100克。
制作方法：将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡30分钟，煎取药汁，后再煎取汁。将两次煎药汁合并，分早、晚两次同粳米煮粥服食。
效用说明：益气补虚，健脾养胃。适宜于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等症。
砂仁藕粉
主要原料：砂仁1.5克，木香1克，藕粉50克，白糖适量。
制作方法：将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖服食。
效用说明：醒脾和胃，理气止呕。凡因气阻中焦、脾胃失和而引起的呕吐、脘闷作痛、厌食、逢气怒则加刷者，皆可食用。
安心绝梦汤
主要原料：皮尾参、茯苓、白术、菟丝子、酸枣仁、沙参、丹参各6克，芡实、山药、熟地各9克，五味子、莲心，陈皮各3克。
制作方法：上述各料全部放入砂锅，加水煮。
效用说明：安神健脑。梦多、神衰者宜睡前服，年龄过高者半量，生效后停服。