上编 卷七·食物-花生

（蔓草）舒脾润肺

花生（专入脾肺）。味甘而辛。体润气香。一性一平无毒。按书言此香可舒脾。辛可润肺。果中佳品。诚佳品也。然云炒食无害。论亦未周。盖此气味虽纯。既不等于一胡一桃肉之热。复不类乌芋菱角之凉。食则清香可一爱一。适口助茗。最为得宜。第此体润质滑。施于体燥坚实则可。施于体寒湿滞。中气不运。恣啖不休。保无害脾滑肠之弊乎？仍当从其体气以为辨别。则得之矣。