枣仁粥的做法与营养

【来源】 《本草纲目》

【原料】 酸枣仁60克，大米400克。

【制作】 将酸枣仁炒熟，放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用。将大米淘洗干净，放入锅内，再把药液例入煎煮，待米熟烂时即成。

【用法】 早晚空腹服食，每次1小碗。

【疗效】 养一陰一，补心，安神。适用于心脾两虚的心烦不眠等症。