韭菜根粥的做法与营养

【来源】 民间方

【原料】 鲜韭菜根25克，粳米50克，白糖适量。

【制作】 将鲜韭菜根洗净后，放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖调味。

【用法】 一温一热食，每日2次，连服10日。

【疗效】 补肾一温一中，壮一陽一止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。

【注意事项】 韭菜根宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。一陰一虚内热，身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。