【原文】
《食物本草》一书，养生家必需之物。然翻阅一过，即当置之。若留匕箸之旁，日备考核，宜食之物则食之，否则相戒勿用，吾恐所好非所食，所食非所好，曾皙睹羊枣而不得咽，曹刿鄙肉食而偏与谋，则饮食之事亦太苦矣。尝有性不宜食而口偏嗜之，因惑《本草》之言，遂以疑虑致疾者。弓蛇之为祟，岂仅在形似之间哉？“食色，性也。”欲藉饮食养生，则以不离乎性者近是。
【译文】
《食物本草》一书，是养生家必备的东西，但是人们翻阅一遍，就该放到一边，要是放在饭桌上，每天进行查对，适宜吃的东西才吃，不适宜吃就互相告诫不要吃，我就怕人们所喜欢的吃不上，所吃的不是喜欢的，就像曾皙看到羊枣而不能吃，曹刿鄙弃肉食却偏偏让他吃，那么饮食这件事就太苦了。有人身体不适宜吃某种东西心里却偏偏喜欢，又担心《本草》上的话，结果却因为疑虑而生病了。杯弓蛇影会给人带来灾祸，难道就是因为两者外形相似吗？“食和色，是人的本性。”想要借饮食养生，就不应该违背人的本性。