很久以前，城山脚下有个李家庄，庄里住着个名叫辰生的小伙子，与母亲二人靠种山下的二亩薄地过生活。
那一年，天干地旱，田里的庄稼几乎无收。百姓们拖家带口，四处逃荒要饭。这天，辰生正在山上砍柴，因肚中无食，又忧心母亲在家中挨饿，忽觉天旋地转，两眼一黑，立时晕了过去。
忽然，辰生觉着耳边有人在叫他：“小兄弟，快醒醒，快醒醒……”辰生睁眼一看，原来自己掉进了一口深潭里。这深潭在城山的两个山头中间，四周悬崖峭壁，潭水深不见底，一不小心掉下去就没命了，因此平时很少有人来。现在虽然保住一条命，但想要爬出深潭，比登天还难。这可怎么办？自己死了不要紧，可家中还有病怏怏的一娘一亲，谁来供养！辰生正急得心如油煎，耳边又有声音响起：“小兄弟，别着急，你只要救我下来，我能把你送出去。”辰生顺着声音找去，只见西边潭壁有红光在闪，来到近前仔细一瞅，原来潭壁上用四根大钉钉着一个怪物，这怪物有四个像鸡脚样的爪子，身上有鳞，头上有角，两眼放光。蛇不像蛇，虫不像虫，脑门上一阵一阵放红光。辰生看得头皮发炸，心嗵嗵直跳，战战兢兢地问：“你、你是什么怪物，刚才是你跟俺说话吗？”
“是我。”那怪物说，“你不要害怕，刚才你摔下来时，是我口吐金光把你接住的，不然你早就没命了。俺不是什么怪物，俺本是东海龙王之子小青龙，掌管着这地方的雨水。只因在王母的蟠桃会上失手打碎了一只碧玉盘，被王母钉在这深潭受苦。临打下界时，太白金星曾在我耳边悄悄告诉我，在今年的今日，会有个辰时生的人来救我。”辰生说：“俺一娘一告诉俺，俺是辰年、辰月、辰时生的，所以给俺起名叫辰生。怪不得俺们这地方这一年多丁点雨水也没有，原来是王母把你钉在这儿了！她倒好，为了解气，可把百姓们坑苦了。你快告诉俺，怎样才能救你？”青龙说：“你只要把我脚上的四根大钉拔下来就行了。”
辰生上前拔掉了青龙脚上的四根大钉。只见眼前一道金光闪过，一身高八尺的美男子站在辰生面前，打躬作揖道：“多谢兄弟搭救，你站稳，我这就作法送你上去。”辰生问：“怎么，你不和俺一起出去，给这方布雨吗？”“唉！”青龙叹了口气说：“兄弟你虽然把俺放了下来，但没有王母的赦旨，俺是不能出这深潭的，就是出了深潭，没有雷、电二神助阵，我也无法施雨。要是王母知道俺私逃出去，非得把我捉到斩龙台处死不可！”
“这可怎么办？眼看到了春种时节，要是再没有雨水，种不上庄稼，百姓们还不都得遭殃。”辰生急得直跺脚。“除非有人去求王母开恩。”“俺想去求王母，可她远在天上，俺也上不去呀。青龙大哥，你能把俺送到天上去吗？”青龙上前一步，抓住辰生的手说：“如小兄弟不怕天高路远，真心想救这方黎民百姓，俺有‘行云丹’一颗，你把它含在嘴里，只要默念到哪里去，它就会带你去哪里。只是此乃仙家之物，不能沾民间东西，小兄弟含上它恐要忍饥挨饿了。”“只要能求王母放你出来播云布雨，俺就是饿死也心甘。”辰生接过行云丹，往口中一含，心中默念：“俺要出潭去见王母。”潭中一道金光直射天空，辰生只觉耳旁风声呼呼，眼前一团团一白云飞速飘过，工夫不大就来到了王母宫前。
辰生跪拜王母，请求王母赦免青龙罪过，让青龙重返天宫，为百姓布雨救灾。王母见一凡间小子胆敢来求她放了青龙，对他理也不理。辰生跪在地上说：“王母，你要不放回青龙，俺宁愿跪死在你面前。”王母眉头一皱，冷冰冰地说：“那你就跪吧，你自己找死，怪不得我！”
三天过去了，辰生一直跪在王母宫前。太白金星看不下去了，上殿对王母奏道：“王母，看那孩子是为救百姓一片真心，你就允了吧。”辰生在宫外大声说：“如果民间没有青龙布雨，庄稼就无法种收，你知道得活活饿死多少人吗？枉俺们百姓整天烧香上供敬着你，你就因为一个玉盘，眼睁睁看着老百姓饿死吗？”王母被辰生说得答不上话来，眼珠一转，对辰生说：“要想放回青龙也容易，你回去看看，啥时民间金豆子开花，百姓家的粮食折子都满满地往外淌粮食，我就放回青龙。”辰生听了，气得猛地站起身，由于三四天没吃没喝，只觉得天旋地转差点栽倒，一咬牙，挺直身一子说：“王母，你这不是故意刁难人吗？百姓家里都穷得叮当响，哪来的金豆子，谁见过金豆子还能开花啊？”“大胆！把他拖出去用雷劈死！”“王母息怒，念他凡人不懂天宫规矩，就饶了他吧。”太白金星边说边拖住辰生衣袖，在辰生耳边悄悄说：“事在人为，你多想想，也许凡间真能有金豆子开花呢，你快回去吧，免得你老一娘一在家挂念。”说着用手一推辰生，眨眼辰生就回到了深潭底。
辰生把行云丹还给青龙，又把见王母一之事一一学给青龙听，青龙听了也是无计可施，只得安慰辰生说：“也许真有金豆子开花呢，小兄弟，你回家再找找看吧，俺把你送上去。”
辰生回家后，没一天不在寻找能开花的金豆子，想着怎么让家家粮食折子往外淌粮食。这天，辰生一娘一对辰生说：“辰生，都开春了，咱家还有点没舍得吃的玉蜀黍跟黄豆，你都弄出来放太一陽一地晒晒，天要下场雨，咱们就好种了。”辰生从粮折底拿出了玉蜀黍和黄豆，到太一陽一下一看，哎哟，粮食生虫了。辰生就叨咕说：“神仙不讲理不管百姓死活，连你虫子也欺负穷人，俺炒死你。”边说着，来到灶间，点上火就把玉蜀黍和豆子倒在锅里炒，边炒还边骂：“王母不讲理，俺炒死你，炒死你。”他光顾骂得痛快，谁知玉蜀黍和豆子竟在锅里“噼里啪啦”炸开了。辰生一娘一听见声响，忙来到灶间看：“哟，儿子，这玉蜀黍跟黄豆都叫你给炒开花了，你看这黄玉蜀黍开白花，豆子开黄花，跟金豆子开花似的。”“一娘一，你刚才说什么？再说一遍。”辰生眼一亮，一把抓住一娘一的手说。“俺说这些粮食被你炒得跟金豆子开花似的。”“好啊！金豆子开花了！”辰生喜得往外就跑，挨家挨户让乡亲们拿出玉蜀黍或豆子在锅中炒，于是全庄灶间都传出“噼里啪啦”的金豆子开花声，人们边炒边唱：“金豆子开了花，青龙转回家。青龙上天堂，年年多打粮。”
辰生回到家里，从灶膛里扒出青灰往外倒，由于刚才太高兴，有些粮食酒在灶膛前：“王母说要百姓家里的粮食折子往外淌粮食，俺没有那些折子和粮，俺不会用这灶膛里的青灰画吗？”于是辰生就用簸箕端着青灰在院子里画出一圈一圈的粮食折子，画好后又在折子圈里撒上点粮食，远看还真像那么回事。他又教全庄百姓都在各自院里画。人们边画边唱：“青灰折子头碰头，粮食多得往外一流。青灰折子圈连圈，粮食多得堆成山。”
民间“金豆子”开花和“折满粮流”的事，早让千里眼和顺风耳奏到王母那里。王母扒一开云头往下一看，可不是嘛，民间百姓家里真的有“金豆子”开花，院子里都挨满了粮折子，都是满满的粮食往外淌！还有什么可说的，忙宣旨放回青龙，又命雷电二神协助青龙播云施雨。当夜，井河水满，田地滋润，那天正是二月初二。
自那以后，每到二月初二，人们为纪念青龙升空，总一爱一炒玉米，炒黄豆，民间俗称“炸花子”。渐渐地，二月二被人们当成了一个节日。