下半身肥胖可分成肌肉型、脂肪型、水肿型三种类型，我们该挑选那些食物使下半身变得纤细呢？可针对富含蛋白质、维生素B群及矿物质的食物来做挑选。蛋白质中的必需氨基酸，可帮助肌肉组织做修补并维持身体的正常代谢。
维生素B群是天然利尿剂，可帮助肾脏排除多余水份及老旧废物，且对末梢神经传导及脚气病所引起的浮肿有相当的疗效。而镁、钙、钾等矿物质有助于下半身电解液的平衡，预防水份滞留，且可增加骨质密度，帮助维持良好体态。
例如：芦笋、冬瓜、黑豆、黄瓜、竹笋、乔麦、莲藕、香菜、核桃、银杏、蚵、蚬、鲤鱼、草莓、樱桃、哈密瓜等食物，皆含有礼富维生素B群及矿物质，可利尿、消水肿，使下半身纤细。
减肥早餐──控制在1600卡以内
早餐A低脂牛奶1杯、土司蛋
【材料】：材料：土司(小)2片、鸡蛋1个、油1茶匙、小黄瓜25g、玉米笋25g
早餐B水果沙拉
【材料】：苹果半个、葡萄7个、苜宿芽25g、碗豆婴25g、紫高丽25g、蕃茄25g。
【做法】：淡酱油加开水(1：1)适量，再加柠檬汁少许(或水果醋)
早餐C脱脂牛奶一杯240cc、莲雾3个
【做法】：先将空心菜川烫熟后，拌上酱油、香油即可。
早餐D鸡肉麦片粥
【材料】：鸡胸肉30g、麦片40g、玉米粒1/2杯、盐、味精各少许
【做法】：胸肉先切丁烫熟，麦片加水煮稠，加入鸡胸肉丁及玉米粒，调味即可。
早餐E花菜沙拉
【材料】：青、白花菜各50g、沙拉酱2茶匙
【做法】：青、白花菜洗净烫熟分小朵，淋上沙拉酱即可食
减肥午餐-热量控制在2200卡
白饭1碗
炒猪血
【材料】：油2茶匙、猪血110g、韭菜50g、盐少许
【做法】：油锅入油，放入韭菜炒，再放入猪血一起拌炒，加入调味料即可。
蒸鳕鱼
【材料】：鳕鱼50g、盐少许、葱花、姜丝少许
【做法】：将所有调味料铺在鳕鱼上，放进蒸锅内蒸熟即可。
炒四季豆
【材料】：四季豆50g、猪肉15g、盐少许、蒜少许、油2茶匙
【做法】：猪肉绞拌，热锅将蒜爆香，放入猪肉炒一下，再放入四季豆，加入调味料拌炒至熟即可。
水煮青菜
【材料】：芦笋50g、冬笋50g、酱油少许
【做法】：蔬菜放入滚水中烫煮，熟后捞起放入冷水中，再捞起洒些酱油即可。
冬瓜蛤蛎汤
【材料】：冬瓜100g、文蛤30g、姜丝少许、盐少许
【做法】：水滚后放入姜丝及冬瓜，至冬瓜快熟放入文蛤及洒下调味料，至材料熟即可。
热量更低的午餐-1600卡
奇异果1个、白饭3/4碗
配菜：任选一样酱拌空心菜
【材料】空心菜75g、酱油1茶匙、香油1/2t。
【做法】先将空心菜川烫熟后，拌上酱油、香油即可。
芹菜炒花枝
【材料】芹菜75g、花枝40g约1/4碗、油1、5茶匙。
【做法】将花枝洗净、芹菜洗净切好，再依序放入快炒即可。
闷煮丝瓜
【材料】丝瓜75g
【做法】将丝瓜洗净切片，放入锅中加水调味闷煮至熟即可。
金针汤
【材料】金针25g
【做法】将金针洗净，放入锅中加水、调味煮至熟即可。
减肥晚餐-低热量晚餐
晚餐A柳丁1个、什锦拉面一碗
【材料】拉面100g、文蛤约10颗、鸡里肌肉15g、香菇25g、红萝卜25g、金针菇25g、青江菜25g、油1茶匙(5g)、葱少许、香油1/2茶匙。
【做法】油加葱、肉条爆香，加入适量去油高汤需滚熟，再加入其它材料煮熟，食用前加入香油即可。
晚餐B蕃石榴1/2个、什锦面
【材料】：米苔目160g、玉米粒50g、猪后腿绞肉35g、红萝卜50g、四季豆50g猪油1/2茶匙、盐、胡椒粉少许。
减肥汤
冬瓜蛤蜊发财汤带皮冬瓜、蛤蜊、发菜
(1).冬瓜连皮切块。(2).蛤蜊放水吐沙备用。(3).发菜浸泡水中半小时，洗去杂质。(4).水煮沸，将上述材料放入锅中，文火煮两小时，加盐调味即可。
附注：冬瓜利尿消水肿的功能主要在于瓜皮中，故需连皮熬煮。
冬笋鲤鱼汤鲤鱼、竹笋、姜片、黑豆
(1).将黑豆放入锅中，不必放油炒至豆皮裂开，再用清水洗净备用。(2).水煮沸，放入鲤鱼、竹笋、姜片、黑豆煮30分钟后，加盐及调味料即可。
醋拌莲藕莲藕、香菜、白醋、麻油、糖
(1).将莲藕洗净，切片烫熟备用。(2).将香菜洗净切段。(3).用少许糖、麻油及白醋将莲藕及香菜拌匀即可。
减肥茶
肥胖清胃饮
适应证：易口干舌燥，便秘，易饿善吃，体格壮实，脉洪大或数而有力，舌质红，苔黄或黄腻，属实胖者。一般青、少年的肥胖多属此型。
组成：山楂菊花决明子白茅根绿茶甘草
肥胖健脾饮
适应证：大便正常或易腹泻，容易疲倦，四肢肿胀，胃口不佳，脉细或沉滑，舌质淡胖，苔湿滑，属虚胖者。产后的肥胖多属此型。
组成;山楂黄耆薏苡仁麦芽泽泻茯苓
肥胖理气饮
适应证：胸闷烦躁易怒，睡眠差，暴饮暴食，女性常合并月经失调，脉弦，舌质红绛，苔少。中年期的肥胖或女强人多属此型。
组成：山楂菊花决明子玫瑰花丹参橘皮
肥胖滋阴饮
适应证：易腰酸，头晕耳鸣，目昏花，虽努力吃得少仍胖胖的，脉细数，舌质红，苔斑剥或少，属中老年后的发胖者。
组成：山楂何首乌决明子枸杞子绿茶橘皮
减肥饮料
胃热型
胃热型的人，可以将绿茶、决明子、七叶胆各3钱煮泡后，饭前喝约500c.c.，1天喝约3000c.c.即可让肠胃的毒素排掉，并排出宿便，防止食物养分因为过度吸收而造成肥胖。
水肿型
水肿型的人，可以利用茯苓5钱、黄耆3~5钱、玫瑰12朵，煮泡饮用，但要注意的是，孕妇如要饮用，不可加入玫瑰，每天喝3000c.c.，饭前或饭后饮用皆可，可以健脾、化湿、利尿，消除水肿。