今天社区组织我们去肯德基餐厅参观。在参观之前，餐厅的服务员给我们每人戴上帽子，穿上围裙，然后带我们进入餐区厨房。厨房不大，但干净整齐。讲解员先把我们带到清洗区，给我们展示员工的洗手流程，这是员工每天上班时进行的第一步，并让我们每人洗手。洗完手后我们参观了原料冷藏柜，冷冻柜，水处理系统，餐具消毒区，煎炸区等。在油炸区，讲解员给我们进行了测油演示，就是用专业的仪器测量用于炸鸡和薯条的油是否可安全使用。如果仪器显示的数值大于等于22时，测量的油就不能用了。还好我们看到的测油值都在20以下。
通过这次参观我看到了先进的设备和科学的管理，了解了肯德基产品的操作流程，看到了肯德基的每一样食品都标有保质期，并随时检查保证食品安全。这让我对肯德基的食品安全比以前放心多了。