我有二分之一的东北血统，东北人是最擅长包饺子的。快看，外婆又开始包饺子了。
首先，外婆把面粉加水和成面团，再揉成长条，用切板切成一个个差不多大小、白乎乎的剂子，接着用擀面杖把剂子擀成一个个薄薄的饼，这些薄饼就像一个个圆圆的小月亮。
外婆准备了很多馅，这些馅是把肉剁成泥，再加上不同的菜做成的，有玉米红萝卜肉馅、香菇馅……而我最喜欢的是酸菜馅，所以每次包饺子我都放酸菜馅。
包饺子可有趣啦！我把馅放在小圆饼的正中间，再把它一折，一包，一捏，嘿！一个饺子就做好了。
“咚咚咚……”，饺子们争先恐后跳进锅里。一开始它们都沉到锅底，不一会儿，一个个像元宝似的饺子便陆续从锅底冒出来，在开水中尽情地跳着水中芭蕾，它们白白的、胖胖的，可爱极了！
等饺子出锅，便把它们放到盘子里。还冒着热气的饺子胖乎乎、圆鼓鼓的，仿佛在说“快来尝尝，快来尝尝。”我拿着筷子夹起一个饺子，边吹边咬，啊！这就是家乡的味道，可香了！就像俗话说：“站着不如躺着，好吃不如饺子。”
常常来我们家做客的人们都对我家饺子赞不绝口。难怪这成了我们家的招牌菜呢！