油角是广东贺年食品之一。主要是由糯米粉、花生、椰子丝和砂糖，这几种材料缺一不可。今天，是我第一次制作油角。
首先，我要准备制作油角的材料。我先把糯米粉一搓一成面一团一，再从大面一团一中斯出大约两个拳头大小的小面一团一。我把小面一团一放在桌子上，再用推面一团一的棒子，用力推开面一团一，直到糯米皮的厚度是2-3毫米。最后，用一个跟一般牙签筒口大小的铁圈，很小心地固定好位置，再用力地一压，一面大小刚好的皮就做好了。一刚才的方法吧那面较大糯米皮的其它部分印完，就可以制作出许多糯米皮了。
接下来，就要包油角了。我把做好的皮放在手上，在适当得把馅放在皮上。然后再把皮对折，沿着边把皮捏紧，以免炸后馅会爆出来。最后，吧捏紧的边捏出花边。“第一个”未炸油角就大功告成了。一个个未炸油角装满了整个盘子。
最后，要开始炸了！我先把油烧热，再慢慢地把油角一个个地放下热油里吗，直到油角被炸得金黄色为止。但刚炸出来的油角太上火了，要待会儿才可以吃。
我拿起一个油角，慢慢地品尝着。虽然没有街上卖的那么好吃，但这是第一次制作油角，也算不错了。