由于我最喜欢吃辣的，所以我最喜欢吃酸菜鱼。妈妈常说辣是开胃的。我的脑海里有许许多多的关于辣的事情。
记得有一次，是一个非常热的一天，外婆想出了一个点子大声地宣布：“就烧酸菜鱼当我们今天中午的主食吧！”当时我肚子已经饿得咕咕叫了。只见外婆把鱼切成鱼片，在用大蒜辣椒淹在鱼片的身上。然后外婆就把鱼片放在锅上煮沸了，最后再把酸菜鱼的作料撒到锅上。我就脸贴厨房的门前，口水就顺着下巴往小流，因为那种酸的味道仿佛已经到了我的口中。到了时候酸菜鱼好了，我和姐姐抢着去厨房尝一尝酸菜鱼，没想到吧我和姐姐一起抢到了筷子，一起尝试了外婆烧的酸菜鱼。刚刚到了嘴的酸菜，虽然酸但是不是一种酸，而是酸里带麻辣，我和姐姐尝到了四川美食，那是香辣、麻辣。我俩三趟两趟往厨房夹酸菜、鱼肉。转眼间这道菜就在我俩的肚子里了。
每当会想到这一刻，我就会想到了外婆和姐姐，因为我把酸菜鱼变成了他俩。想着想着口水就流了下来，还想回味一下那是的味道的却很美味。