周四的晚上，我和爸爸在家里种豆子。 抓了一小把黄豆和绿豆，我拿了一个浅浅的碟子，把豆子放在碟子里面，再放上凉水，然后，我把碟子放在阳台上。
第二天，爸爸拿了一张卫生纸盖在碟子上。中午，放学回家，我发现又圆又小的豆子变成了又大又圆的豆子。
第三天，爸爸把豆子里的卫生纸一点一点的拿出来，把豆子放到一个纸杯里，又拿了一块小纱布盖在纸杯里。我发现豆子已经长出银白色的小芽啦!
第四天，我看见豆芽有的弯，有的直，还有的向上弯。后来，我把豆芽忘到了姥姥家，我多想看一看它怎么样!
篇二：观察豆芽的生长炒豆芽是我最爱吃的菜，所以生豆芽的时候，我特别留意的观察了生豆芽的过程。
先把洗干净的硬邦邦的豆子浸泡在水里，每天都需要为它换水。第一次换水的时候，豆子没有什么变化，第二次换水的时候，我发现豆子似乎长大了一些，第三次换水的时候，豆子光滑的表面变得皱皱巴巴的，就像老爷爷长满皱纹的脸。又过了两天，皱纹不见了，豆子也比先前大了一倍，摸上去也软了许多。在换水的时候我发现有的豆子皮裂开了。又过了两天，豆嘴的地方鼓起一个小包。这时姥姥告诉我要把冲洗完的豆子的水控干，姥姥又拿来一块干净的毛巾，浸湿后盖在豆子的上面。接下来的几天，我每天重复着清洗、控干、盖湿毛巾的工作。也在观察小鼓包的变化，它一天比一天大了。又过了几天，冲洗的时候有的豆子开始掉皮了。小鼓包也变成了小芽，弯曲着身子趴在豆嘴上。几天后，小芽长出了两片小叶子，也长长了，豆子也裂开了。
在我的精心培育下，我不仅吃到了我亲手培育的豆芽，也观察了豆芽的生长过程，真是一举两得呀！
篇三：观察豆芽记今天老师给我们布置了一项特别的任务——泡豆子。我想：泡什么豆子好呢?就泡绿豆吧，我非常喜欢绿豆芽。
说干就干，首先我找来了许多颗绿豆，拿来一个红色的水瓢，拧开水龙头，接了一半的水，再把绿豆轻轻放进瓢里。只见绿豆圆溜溜的，中间有一条黑白相间的竖线，绿壳很光滑，就像一个个绿色的小精灵。
咦，有些豆子浮在水面上，这是怎么回事?我非常好奇，用手指弹了弹这些豆子，可它们刚刚落了二三厘米时又漂了起来，好像在跳舞;而有的绿豆却偏偏“石沉大海”，真有趣!
第二天早晨，我起床后就迫不及待地跑去看豆子，绿豆却安然无恙，看不出有什么变化。到了晚上，我再次跑去瞧了瞧，发现它们有的裂开了一条小缝，有的肚子涨得鼓鼓的，我高兴拍手叫道：“太好了，太好了，绿豆终于有变化啦!”
我想给绿豆制造一个良好的生长环境，把它们捞上来，放进篓里，铺平，并用叶子把它们盖好。转念一想：植物生长是需要水分的，没有水就会枯萎，我给它们洒了水。
第三天中午，我去给绿豆洒水，发现绿豆一分为二，从破口处探出了白白细细的小脑袋，中间冒出了一株株嫩黄的小芽，像一条条小蝌蚪。我还发现被压在下面的绿豆也迫不及待的往上长，你挤我撞，好热闹!
第四天傍晚，当我再次去浇水时，发现豆芽的变化真大，用它们那力大无穷的“手臂”顶开了绿壳，大概有两厘米长，像一个个弯弯的钩子。我小心翼翼地给它们浇着水，自言自语道：“‘小宝贝’，你们长得真快!”
第五天下午，我蹦蹦跳跳地来到豆芽前，此时的豆芽变化特别大，豆芽的另一边长出了一个“小嘴巴”，——两片绿油油的叶子，根部细长细长的，它们高傲的昂着头，努力地向上长着。豆瓣泛红，可能快成熟了吧。看来我的猜测真没错，到了晚上，豆芽果真成熟了，最长的都有八厘米。
妈妈把它们做成了一道佳肴，我吃起来津津有味，心里比蜜还甜!
篇四：生豆芽观察今天于老师布置了一个有趣的作业：生豆芽。
我开始觉得很简单，不就是泡泡豆子吗。可妈妈却说：“有很多步骤，并不是那么简单的。”
一开始，妈妈拿出一些豆子，我一看心里在想，就这些不起眼的“小石头”能长出芽来吗？第一步：捡豆子，我和妈妈把一些破的，太小的豆子挑出来，妈妈告诉我，那些破的豆子是发不出芽的。第二步：泡豆子。妈妈让我把豆子洗了几遍以后，就放在水里泡上了。到了第二天早晨，我惊奇地发现，原来干巴巴的“小石头”，已经变得鼓鼓的，大大的了。第三步：把泡好的豆捞出来之后，妈妈给我拿来一块湿毛巾，让我盖在上面，我好奇地问：“妈妈，为什么要盖毛巾呀？”“发芽的豆子怕见光，见到光就会变绿的。”“妈妈，那它什么时候才能发芽呀？”妈妈说：“明天就差不多了，赶紧把它放到暖气片那儿。”“真的吗？”我兴奋极了，小心翼翼的把盆端到了暖气旁，小声嘟囔着：“明天你可以一定要长出芽来奥！”
早晨，我六点就起床了，穿好衣服赶紧跑到小豆芽身边，掀开毛巾，“哇，发芽了，发芽了，”我开心地笑起来。只见在小豆芽身体的一旁，鼓鼓的冒出一个小芽，有的还很害羞，还不愿意露出脸来。我赶紧把豆芽放在水里又捞了一遍，把毛巾再盖上。到了第四天，豆芽长得更快了，都有2、3厘米高了，有的很听话，直直的，还有的不听话，长的弯弯的。就这样，我的小豆芽一天一天的长大了，爸爸、妈妈都说我很棒，都能发豆芽了，我自己也很自豪。
通过这件事，我明白了：只要有付出就会有收获。