夸父逐日的神话故事：远古时候，在北方荒野中有一座高耸入云的高山，在山林深处，生活着一群力大无穷的巨人。他们的首领耳朵上挂着两条金色的蛇，手里也抓着两条金蛇，他的名字叫夸父，因此这一群人就叫夸父族。夸父族人心地善良，勤劳勇敢，过着与世无争、逍遥自在的日子。
有一年，天气非常热，火辣辣的太阳直射在大地上，树木都被晒焦了，河流都被晒干枯了。人们热得难以忍受，夸父族的人纷纷死去。首领夸父很难过，他仰头望着太阳，告诉族人：“太阳太可恶了！我一定要追上太阳，将它捉住，让它听人的指挥。”族人听了，纷纷劝阻。有的人说：“你千万别去呀，太阳离我们那么远，你会累死的。”有的人说：“太阳那么热，你会被烤死的。”但是夸父决心已定，他看着愁苦不堪的族人，说：“为了大家的安乐，我一定要去！”
夸父告别了族人，向着太阳升起的方向，迈开大步，向风一样追去。太阳在空中飞快地移动，夸父在地上拼命地奔跑。他穿过一座座大山，跨过一条条河流，大地被他的脚步震得“轰轰”作响，来回摇摆。夸父跑累了，将鞋里的土抖落在地上，于是地上形成了一座大土山。夸父煮饭时，拣了三块石头架锅，这三块石头就成了三座鼎足而立的高山，有几千米高。
夸父一直追着太阳跑，眼看着离太阳越来越近，他的信心越来越强。终于，夸父在太阳落山的地方追上了太阳。一团红亮的火球就在夸父眼前，万道金光沐浴在他身上。夸父无比欢欣地张开双臂，想把太阳抱住。可是太阳炽热异常，夸父感到又渴又累。他就跑到黄河边，一口气喝干了黄河水，他又跑到渭河边，把渭河水也喝光了，但是仍不解渴。夸父又向北跑去，那里有纵横千里的大泽，大泽里的水足够夸父解渴。但是夸父还没有跑到大泽，就在半路上渴死了。
夸父临死的时候，心里充满了遗憾，他还牵挂着自己的族人，于是将自己手中的木杖扔出去。木杖落地的地方，顿时生出一片郁郁葱葱的桃林。这片桃林终年茂盛，为往来的过客遮荫，结的鲜桃为人们解渴，让人们能够消除疲劳，精力充沛地踏上旅程。
夸父逐日的故事，反映了中国古代先民战胜干旱的愿望。夸父虽然最后牺牲了，但是他顽强的精神却不死。在中国的许多古书中，都记载了夸父逐日的相关传说，中国有的地方还将大山叫做“夸父山”，以纪念夸父。