3．流行性感冒调理食谱
竹叶汤
主治：风热感冒。发热重，怕冷轻，鼻塞，鼻涕粘稠，咽痛口干，咯黄痰，头胀痛。
材料：竹叶12克，薄荷3克，杏仁10克，连怨10克。
用法：每日一剂，水煎分二次服。
菊花饮
主治：风热感冒。
材料：野菊花30克，鲜桑叶30克，竹叶12克。
用法：每日一剂，水煎分二次服。
青果萝卜茶
主治：上呼吸道感染，流感，白喉。
材料：鲜青果4个，鲜萝卜60克。
用法：鲜青果、鲜萝卜水煎代茶。
葱豉黄酒汤
主治：感冒初起之属于风寒型者。
材料：豆豉15克，葱须30克，黄酒50毫升。
用法：豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎煮5分钟，然后加黄酒，出锅。趁热顿服。
生姜红糖茶：生姜1片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。主治风寒感冒。
葱白粥：糯米30克，生姜2片，捣烂，入连须葱1节，加米醋1毫升，趁热饮。主治风寒感冒。
紫苏粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放苏叶5克。主治风寒感冒。
菊花茶：菊花5克，开水冲泡，代茶饮。主治风寒感冒。
桑菊豆豉饮：菊花5克，桑叶5克，豆豉3克，煎水饮。主治风寒感冒。
薄荷芦根饮：芦根30厘米、薄荷25克，煎水饮用。主治风寒感冒。
白菜绿豆饮：白菜头1个，洗净切片，绿豆芽15克，煎水饮用。
藿香饮：鲜藿香叶5克，砂糖适量，煎水饮。
五神饮：将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。
双白玉粥：粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。
豆腐火腿芥菜汤：豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。
葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
青龙白虎汤：橄榄5枚，白萝卜200克。将白萝卜洗净，切成小块，同橄榄共煮汤，日服3次，用量不限。清热解毒，治流行性感冒，白喉。
草荠汁：荸荠适量，将荸荠洗净，去皮，捣烂后裹以纱布挤汁，以汁漱喉，徐徐咽下。每日数次，可连续漱服。凉血解毒，清咽利膈。治风寒或虚火咽痛等。
鸡蛋白糖：鲜鸡蛋2个，白糖25克，香油数滴。将鸡蛋打破，三味共搅匀。空腹服食，一次食尽。清咽润喉、治嗓子疼痛。
萝卜白菜汤：用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖1020克，吃菜饮汤。
菜根汤：白菜根3片，洗净切片，加大葱根7个，煎汤加白糖趁热服。
米醋萝卜：萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。
神仙粥：糯米100克，葱白、生姜各20克，食醋30毫升。先将糯米煮成粥，再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟，然后倒入醋，立即起锅趁热服下，上床覆被以助药力。15分钟后便觉得胃中热气升腾，遗体微热而出小汗，每日早晚各1次，连服4次即愈。
发表解毒，驱风散寒。治外感初起周身疼痛，恶寒怕冷无汗，脉紧，其效甚佳。有人写诗赞曰：“一把糯米煮成粥，7个白葱、7片姜，煮熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”风热感冒不宜服。
草鱼汤：草鱼（青鱼）肉150克，生姜片25克，米酒100克。用半碗水煮沸后，放入鱼肉片，姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味趁热食，食后卧床盖被取微汗。每日2次，注意避风寒。解表散寒，疏风止痛。用治感冒症见畏寒发冷，头痛体倦，鼻塞不通等。
葱姜豆豉：葱白5根，姜1片，淡豆豉20克。用砂锅加水一碗煎煮．趁热顿服，然后卧床盖被发汗，注意避风寒。解毒透表，解毒通阳，用于感冒初起，症见鼻塞，头痛，畏寒，无汗等。
口含生大蒜：生大蒜1瓣（去皮）。将蒜瓣含于口中，生津则咽下，直至大蒜无味时吐掉，连续3瓣即可奏效。辛温解表，解毒杀菌。用于感冒初起，症见鼻流清涕，风寒咳嗽等。
白胡椒热汤面：白胡椒末，葱白各适量。煮热汤面条一碗，加入葱白及胡椒面拌匀。趁热吃下，盖被而卧，汗出即愈。辛温解表，消痰解毒。治风寒袭表引起的感冒，
干白菜根汤：干白菜根1块，红糠50克，姜3片。加水共煎汤，日服3次。清热利尿，解表。治风寒感冒。
冰糖鸡蛋：鸡蛋1个，冰糖30克。将鸡蛋打破，同捣碎的冰糖混合调匀。临睡前用开水冲服，取微汗。养阴润燥，清肺止咳。治感冒，症见流清涕，咳嗽，发冷等。对小儿流鼻血亦有效。
滴大白萝卜汁：将大白萝卜洗净，捣烂取汁。滴入鼻内，治各种头痛，饮用，治中风。治感冒头痛，火热头痛，中暑头痛及中风头痛等。
红糖乌梅汤：乌梅4个，红糖100克。加水共煮浓汤，分2次服。解表散寒，发汗退热。治感冒，症见发热，畏寒等。
核桃葱姜茶：核桃仁25克，葱白25克，生姜25克，茶叶15克。将核桃仁，葱白，生姜共捣烂，与茶叶一同放入砂锅内，加水一碗半煎煮。去渣一次服下，盖棉被卧床，注意避风。解表散寒，发汗退热。治感冒发热，头痛无汗。
萝卜甘蔗汤：萝卜，甘蔗各500克，金银花10克，竹叶5克，白糖适量。萝卜与甘蔗切块，加水于砂锅内，下金银花，竹叶共煎，饮服时加白糖，可当茶饮，每日数次。消积化热，润燥止痛。治感冒，症见发热，咽喉疼痛及鼻干等。
银花山楂汤：银花30克，山檀10克，蜂蜜250克。将银花与山檀放入砂锅内，加水置旺火上烧沸，约35分钟后，将药液滤入碗内。再加水煎熬一次。后滤出药液，将两次药液合并，放入蜂蜜搅匀，服用时温热，可随时饮用。清热解毒，散风止痛。治风热感冒，症见发热头痛，口渴等。
西瓜番茄汁：西瓜，番茄各适量。西瓜取瓤，去子，用纱布绞挤汁液。番茄先用沸水烫，剥去皮，去子，也用纱布绞挤汁液，二汁合并，代茶饮用。清热解毒，祛暑化湿。治夏季感冒，症见发热，口渴，烦躁，小便赤热，食欲不佳，消化不良等。
酒煮荔枝肉：荔枝肉30克，黄酒适量。用酒煮荔枝肉，趁热顿服。通神益气，消散滞气，治气虚感冒。
据《续名医类案》介绍，某患者因气虚感寒，胸脯稍滞，鼻塞不畅，用上法无不奏效。
绿豆茶饮：绿豆50克，绿茶5克，冰糖15克。绿豆洗净，捣碎，同茶，糖放入碗内，用开水冲沏，约泡20分钟，代茶饮用。清热解毒，治流行性感冒，症见咽痛、热咳，也可用于预防流感。
青龙白虎汤：橄榄5枚，白萝卜200克。将白萝卜洗净，切成小块，同橄榄共煮汤，日服3次，用量不限。清热解毒，治流行性感冒，白喉．。
芦根汤：芦根50克，鲜萝卜200克，葱白7个，青橄榄7个。煮汤，代茶饮。清热解表，宣通气机，可预防和治疗流行性感冒。
双白汤：鸭蛋清（蛋白）2个，葱白4段，饴糖50克。先将葱白及饴糖用两茶杯水煮一两沸，倒入盛有鸭蛋清的碗中，搅匀。分2次热服。忌食酸辣等刺激性食物。养阴清热，治感冒，症见咳嗽，音哑，咽喉肿痛等。