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天涯知识库 · 至味在人间
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至味在人间

至味在人间

《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。

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一坛酱,四十年>荤腥的妄念>一切不能拌饭的菜都是耍流氓>魔蛋>一碗汤的乡愁>父母大人的饮食偏好>豆腐干文章>年夜饭之味>每个人的珍珠翡翠白玉汤>荠菜花>弯腰青>最好的早餐>寒夜觅食>一个人的面馆>大隐于市>文艺下酒菜>风生水起>面瓜>白塔寺涮肉群落>京西无日餐>潜伏菜>一道菜主义>面的街>周瑜小馆黄盖客>白菜苔红菜苔>面,不能承受之小>特色菜口味菜>不足为外人道也>红唇添香>油然而生的幸福>贴一身五湖四海的膘>数来堡>至味在江湖>犹抱琵琶虾遮面>螺蛳壳里的道场>看得见飞机的餐馆>花生的豆蔻年华>于勒叔叔的生蚝>儿行千里>卤煮的细节>吃口热乎的>睹食物思人>相濡以火锅>慢慢地陪着你吃>那些笑脸>除了蛋,我们来认识一下母鸡>不时尚饮食>留住手艺>三里河东三里河西>年代标志菜>台北一条街>不一样的怀旧>干瘪味蕾记忆>田螺往事>那条愤世嫉俗的鱼>他乡滋味>最后的吴江路>一人分饰两角>挑剔的幸福与烦恼>人间烟火>和哪位明星吃饭?>平民食物的背影>从此站起来了>吮指之欢>请杜拉拉吃点什么?>菜系话语权>买菜单>食物的分贝>后记>

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