前言
《葡萄酒品酒艺术》这本书其实在两年前就已经在着手准备了，这是一本系统介绍品尝和鉴别葡萄酒的专业书籍，适用于想学一习一葡萄酒的朋友，可以帮助他们直接进入葡萄酒的世界，使之懂得如何来品尝和鉴别葡萄酒。本书有一部分内容重新整合和更新了《一爱一上葡萄酒》《恋恋葡萄酒》和《慢品位，乐生活：非常葡萄酒经》上的内容，当然也增加了新的内容，相信大家看完这本书不仅对如何品尝葡萄酒有所了解，更重要的是会懂得其中的原理。
我最大的梦想就是建立中国化的葡萄酒体系，而这个系统又有别于西方的现有体系，具有明显的中国文化特色。这是我始终不渝的追求，我仍在追求的路上，然而我所处的是一个浮躁喧嚣的时代，专心做学问并非易事，本书中如有不足和疏漏之处，欢迎读者能给我来信告知，多谢！
感谢奥地利葡萄酒局、德国葡萄酒协会和法国食品协会为本书提供相关图片，书中其他图片为惠思清摄影作品和作者本人拍摄。