叁
每周三。师傅到店会特别早，会在中午12点之前就把蛋糕店一天的供应量都完成。
吃完简单的中饭后。师傅会换上一身全黑的制一服，接下来的一切都仿佛充满了仪式感，并且不容许丝毫打扰。连我这个新晋助手也被拒之门外。当然。我还是会透过制作间门上的小圆玻璃窗悄悄关注着他。
师傅换上黑制一服后，会用一块上好的香皂仔仔细细地洗干净双手，接着戴上全新的塑胶手套，把一瓶自制的野樱桃果酱在工作台上端端正正地放好。
下面就是一丝不苟制作并烘焙蛋糕的时间，师傅的所有动作都干净年利落，专业度极高，当烤盘送入烤聿睁时，他也不会稍作休息，而是紧紧鼎着烤箱里的内容，仿佛一个优秀的战士。不到最后一刻，绝不松懈。
喷香金黄的蛋糕出炉后。师傅会在上面仔细地涂抹一层均匀漂亮的巢酱，那认真严谨劲儿仿佛在绣花。
等到下午三点，无可挑剔的野橇桃蛋糕就完成了。而此时，玻璃店门也往往会被一个年轻女孩推开。
那是一个比我大不了几岁的年轻女子，脸蛋是那种普通的好看，衣着是那种普通的时髦，和她这个年龄的女子相比，没什么特别的地方。
但是她的到来对师傅来说无疑像女王一般，在她的右腿刚刚迈进蛋糕店时，师傅会亲手把一盘野樱桃蛋糕端出来。放到玻璃展柜里最好的位置，然后退回到制作间，满面光芒地看着她买上好几块。
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剩下的野樱桃蛋糕，师傅会在掣轻女子离开后迅速端回制作间。此刻，他全身绷了几个小时的劲儿才缓缓松懈，带着一种快乐的疲惫坐下来，拿起一块蛋糕，慢慢地吃起来。
透过小圆玻璃窗，我看到师傅慢慢地咬，细细地嚼。缓缓地咽。仿佛用舌头和嘴唇感受着每一小口新鲜细致的蛋糕，野樱桃果酱如何在唇齿间弥漫香味，金黄蛋糕又怎样被烘焙得火候恰到好处，感受着每一小口。这样的蛋糕里还蕴藏着多少无与伦比的魅力……book.sbkk8.coM
师傅又是吃得如此认真仔细，一本正经——没有一颗细小的蛋糕屑会掉落，没有一星半点果酱会无谓地一浪一费在嘴角。
看着他，我会感到原来吃东西也可以使时间如此有条不紊地过去。
“咱们的大师傅，每到星期三就好像一爱一吃甜食呢，平时碰都不碰的。”
“都是果酱蛋糕，大师傅却不怎么喜欢凤梨和柠檬的。”
“是啊。他对野樱桃真是情有独钟呢，每次都是还没卖几块就收回去了。”
小关她们三个店员彼此间随口聊了几加，我却默不作声。
如果她们知道师傅每周三吃的都是隐含一着鲜血的蛋糕，还会不会这么神情自若地闲聊呢?
为什么不喜欢凤梨和柠檬呢?大溉是因为它们的果酱颜色太浅，比不了嫣红如血的野樱桃，可以让鲜血不留痕迹地掺进去……
肆
我决定悄悄跟踪一下工作时间之外的师傅。
因为白天的他，在制作间里，是位无可挑剔的艺术家，整个人的状态可以用“严丝合缝”来形容。
在工作台前，师傅是一丝不苟的雕塑家。各种糕点原料按照一精一确的比例充分调和后，在他那双灵活有力的手下呈现出规整的形态。在涂抹一奶一油或果酱时，他手中的抹刀仿佛刻刀，他本人也仿佛是对自己作品抱着吹一毛一求疵般严苛态度的雕刻家，带着令人难以想象的冷静与耐心长时间与手里的半成品对峙，这里挑掉一星儿，那里补上一丁点儿，最细微的欠缺都不能容忍。book.sbkk8.cOm
在烤箱前，师傅是聚一精一会神的观察家。前面我已提过，他是以秒为单位来观察蛋糕和面包在高一温一下的变化。几十分钟的时间里，他屏息静气凝视着面一一团一一的膨一胀程度，烘焙色泽的完美程度。整个人一动不动。如果可以的话，我想他连眼睛都不想眨一贬。这种看似静止实则相当辛苦的状态常常令师傅在打烊之后不得不轻捶着腰背缓解酸痛。脚步也微微发一颤。
在灶火前。师傅是一精一益求一精一的死神。对待那些新鲜漂亮的水果，他知道如何让它们把自己芬芳柔一嫩又纤细脆弱的生命之美最大程度地献出来。在我成为他助手后不久，师傅就给我示范过一次如何制作蓝莓果酱：他把新鲜的蓝莓倒进了清水沸腾的锅里，那些浆果宛如被吓得要死的眼睛一样只保留了一秒钟原本的色彩与光泽，当师傅拿起一一柄一细长光滑的木勺。仿佛指挥家一样轻柔地搅动时，浸溺在热水中的蓝莓表皮开始变一软疲沓，渐渐与果肉分离。此时的浆果们已经快速地一精一疲力竭，死神已经不可避免地来临。以致它们只好把自己的香气由内而外地呼给浸泡它们的水。当地上的生命消失时，天空常常会降下纷纷扬扬的雪花来，而师傅同样会如此对待这些献出珍贵果香的蓝莓一尸一体——他会轻柔地晃动手腕，将洁白一精一细的糖一层一层地撒下去，白糖好像落在地上融化的白雪一样，毫无痕迹地融化在水里。当锅里的内容在火舌持之以恒的一舔一一舐一下变得浓缩，一个接一个地冒出沼泽地里那种黏一稠的气泡时，师傅会拿出一只网眼极细的金属筛网，让锅里皮肉尚未分离的蓝莓迎接最后一关——如同死神喜欢轻柔的灵魂而讨讨蠢笨的肉一体一样，在师傅手中的筛网下，一切果皮和粗一大的果肉纤维都无法逃脱，等待它们的只有冰冷的棺材一垃圾简。只有那凝聚着芬芳与细腻的一精一华才能一滴滴地落在优美的瓷盘上，等待着下面的制作步骤所带来的新生。
总之，白天的时间里，我那双保持高度敏一感的眼睛看不到任何破绽和漏洞。
平心而论，这样认真严谨的师傅在我看来是个相当值得尊敬的人，而且这么完美的专业度在年轻异一性一的眼里也是很有魅力的。
但每周三准时出现的血腥气却成为我心头挥之不去的一个幽灵。心头有这样的一个幽灵存在，你是无法百分百地去尊敬或热一爱一一个人的。
我开始悄悄跟踪工作时间之外的师傅。