豆浆为中国汉族传统饮品，将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养丰富，易于消化吸收。豆浆更是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥；夏饮豆浆，消热防暑；冬饮豆浆，祛寒暖胃。除了传统的黄豆浆之外，红枣、枸杞等都可以成为豆浆的配料做成美味的早餐。