第六篇：葡萄酒香气之轮 14：其他气味

第十四节：其他气味

药味

药味，这里包括中草药和成药。目前，在葡萄酒这个领域里面尚未做细致的研究，只有在品尝酒的过程中发觉药味后靠经验来积累。当然，有的香料在中医中也是入药的，但我们将这类归为香料类了。

汽油味

这种气味在雷司令品种酿造的葡萄酒中最为明显，一般气候偏热的雷司令葡萄才会有汽油味。如果汽油味轻，不超过果味尚可以接受；但如果汽酒味过重，超过酒香的话，并不愉悦。此外，在氧化的雷司令葡萄酒中汽油味会非常明显。