3．哮喘调理食谱
萝卜鸡蛋汤：冬至前后取大萝卜数个(粉红色，白肉的旱萝卜)挖洞，每个嵌入新鲜鸡蛋1枚，鸡蛋大头向上，再将萝卜捆扎植入地里或花盆里，使之成活，数九过后(即81天后)拔起萝卜，洗净。将萝卜切片煮汤，鸡蛋打入汤中，不加盐服下。每日1枚，连服数日。因天寒，一般鸡蛋不会变质，若蛋已坏，则不能服用。
胡桃粥：具有温肺纳气平喘等功用。
山药粥：具有补中益气，补肺肾功能。
百合粥：有润肺、清燥止咳的作用。
鲤鱼醋泥
主治：喘咳。
材料：鲤鱼头一个，姜醋、蒜泥适量。
用法：鲤鱼头、姜醋、蒜泥同煮食之。
海蜇汤
主治：喘咳。
材料：海蜇50克。
用法：海蜇煮汤服之。
珠玉二宝粥：取生山药、薏苡仁各60克，柿霜饼24克。先将山药、薏苡仁捣烂煮至烂熟，再将柿霜饼切碎加入共煮十五分钟，分数次服用。
此粥健脾益肺，适用于脾肺气虚型哮喘。
水晶桃仁粥：取核桃仁、柿霜饼各500克。先将核桃仁加淡盐煮熟，再与柿霜饼一同装入瓷器内共蒸，待融化为一体后，晾凉随意服食。或取核桃仁3枚，人参3克，共煎汤服用。
此粥纳气平喘，适用于肾不纳气型哮喘。此症为久咳喘不愈，时轻时重，呼多吸少，张口抬肩，甚则不能平卧，舌淡，脉细无力者。如果是已经出现哮喘的症状或者正处在哮喘发作期的家人，首先要找出引起哮喘的致敏食物，加以排除，不用可能有交叉过敏反应的同类食物，以消除症状，恢复正常的消化和吸收功能。
蛋黄冰糖
主治：喘疃。
材料：蛋黄10克，冰糖100克。
用法：搅匀，冲入米酒刪，放置10天后取出，每晚1次，每30nd(可根据个人的酒量而增减)。可长期服用。
蛤蟆鸡蛋
主治：哮喘。
材料：蛤蟆1个。鸡蛋l个(最好是白鸡下的)。
用法：将蛋从蛤蟆口内装入肚中，用纸包上。取阴阳瓦两块(即瓦房上槽瓦1个。益瓦1个)盖好。外用泥敷半指厚，置于火炉上烘烤，蛋熟取下，将瓦揭开。剖蛤蟆取出鸡蛋，去壳食之，随后饮黄酒适量。
无花果汁
主治：哮喘。
材料：无花果适量。
用法：无花果捣汁半杯．用开水冲服。每日一次。
青蛙胡椒粉
主治：哮喘。
材料：青蛙1只，胡椒10粒。
用法：将青蛙去內脏塞入胡椒，用线缝合，放入童便中浸1周，取出，焙至酥脆，研成粉末，每次服1克，每日3次。
生姜炒鸡蛋
主治：哮喘。
材料：生姜15克，鸡蛋一个。
用法：生姜切碎，加入鸡蛋调匀，炒熟食用。
白果蜂蜜饮
主治：久咳气喘。
材料：白果1012克，蜂蜜或食糖适量。
用法：白果炒后去壳，加水煮熟，加蜂蜜或食糖调汤饮服。
白果豆腐皮粥
主治：肺虚喘咳，肾虚遗尿，小便频数，妇女体虚，白带过多。
材料：白果10克左右(去壳及果蕊)。豆腐皮60～80克，大米适量。
用法：同煮成稠粥食用(煮时锅盖勿盖紧，使毒物易挥发散失)。
百冰鹌鹑
主治：喘咳、肺痨。
材料：鹌鹑一只，百合10枚，冰糖50克。
用法：共煮熟食之。
蒸柚子鸡：青柚子1个，仔鸡1只。做法：仔鸡宰杀后，洗净切块备用；切开柚子顶盖，掏去柚瓤。将鸡块塞入柚子内，盖上顶盖置碗中，隔水蒸3小时左右，吃鸡肉饮汤。
服法：每日一次，每次1只，连服数日。
主治：久喘体虚，体重减轻，驼背弓腰。
功能：止咳，增加营养。
冰糖蜜西瓜：西瓜1个(约500克左右)，蜂蜜50克，冰糖50克。将西瓜洗净，切下蒂部(约10cm)作盖，用汤匙挖去少量瓜瓤。将冰糖略砸碎，与蜂蜜同装入西瓜内，加盖，置大碗内，隔水蒸1小时后取出。
服法：吃瓜内糖水，一天1只，连吃7天。
主治：小儿暑季哮喘，痰稠，舌红，苔黄，大便干燥，渴喜冷饮，发热。
功能：清热，化痰，定喘。
注：用香瓜代替西瓜也可，制作方法同。冬天也可用冬瓜，将冬瓜瓤籽掏除干净。制作及服法同上，效果基本相同。
急性支气管哮喘：取豆腐一碗，饴糖二两，生萝卜汁半酒杯，混合煮一沸，一日二次分服，此法对治咸哮、痰火哮喘皆有效果。
杏仁奶
主治：肺气虚所致之喘息急促，咳嗽。
材料：杏仁21枚，牛奶250克，白糖适量。
用法：将杏仁去皮，尖、研碎，放入牛奶内搅拌，滤去渣加糖烧开即可。
百合鹌鹑蛋
主治：喘咳、肺痨。
材料：鹌鹑蛋二只，百合一枚。
用法：共煮食用，连续服用一段时间。
金橘汤
主治：痰多喘咳。
材料：金橘12枚。
用法：用刀划破果皮，挤去核，放水中加冰糖适量，文火煮熟，吃金橘饮汤，每日2～3次。
菠杏猪肺汤
主治：哮喘。
材料：甜杏仁15克，胡桃仁6克，菠菜籽5克，猪肺500克，生姜9克，食盐少许。
用法：将猪肺洗净，切块，与上蓟一并同煮，至熟烂后，调味服食。
黑豆梨糊
主治：气喘气急。
材料：梨1只，黑豆适量。
用法：将梨切下1乃，挖去梨核，填满黑豆，将梨复原，以糖煨熟，捣烂食用，每日1枚。
大蒜糖膏
主治：哮喘，慢性咳嗽。
材料：紫皮大蒜60克，红糖90克。
用法：紫皮大蒜捣烂泥后放入红糖，加适量水熬成膏，早晚各服一匙。
芝麻核桃酒
主治：肾虚喘咳，伴大便干。
材料：黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500克。
用法：黑芝麻，核桃仁挑选干净，放酒坛中。把酒倒入，拌匀，盖上盖、封严，每隔2天搅拌l次，浸泡15天即成，每日服2次，每次1520克。
饴糖豆浆
主治：痰喘。
材料：豆浆一碗，饴糖60克。
用法：豆浆、饴糖煮化顿服。
豆腐萝卜煎
主治：痰火哮喘。
材料：豆腐500克，生萝卜汁1杯，饴糖60克。
用法：混合煎食，每日2次分服。
韭菜炒核桃
主治：喘促气短，腰酸遗泄。
材料：核桃仁50克，韭菜x0克。
用法：将核桃仁放香油锅內炸黄，再加韭菜及盐，翻炒至熟。佐餐食用，每日1剂，常吃。
椒贝蛋肺汤：白胡椒0．5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。
白果煲鸡：白果150克(去壳)和嫩鸡肉300克，用猪油同炒熟，加入适量水、盐、味精、葱段，文火再煲半小时，即可食用。
生姜芥菜汤：鲜芥菜250克，洗净切碎，生姜10克，水煎服，每日2次。
麻雀肉饼
主治：喘促气短，畏寒肢冷。
材料：麻雀5只，猪瘦肉2m克，豆粉、黄酒、白糖适量。
用法：麻雀去毛、內脏、头、爪，洗净切碎，猪肉切碎，共放碗中，加豆粉、白糖、黄酒拌匀。做成圃饼，上笼蒸熟。趁热食用，每次25～50克，常食。
芝麻姜糖蜜
主治：老年哮喘。
材料：生姜125克，芝麻250克，冰糖、蜂蜜各125克。
用法：先将生姜捣烂取汁，然后将芝麻洗净漫拌于姜汁內，放入锅中用文火炒熟，出锅放凉后，再将冰糖与蜂蜜熔化在一起，并加入姜汁、芝麻，搅拌均匀，置于容器里，每天早起和晚睡前各服一汤匙。一般连续服用10天至半月，其病情便有明显减轻或解除。若病情严重，可再多服用几天。
嫩丝瓜汤
主治：哮喘。
材料：鲜嫩丝瓜(连蒂)数条。
用法：切碎，水煎饮。
冰蜜南瓜
主治：哮喘。
材料：南瓜1只(500克左右)，蜂蜜60毫升，冰糖30克。
用法：将南瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，装入蜂蜜、冰糖，隔水蒸蒸日上小时，每日早晚吞食1次，连服7天左右。
丝瓜凤衣粳米粥：丝瓜10片，鸡蛋膜2张，粳米30克。用鸡蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入丝瓜再煮熟，加盐、味精、麻油少许调味。每日1次，趁温热服完。
适应证：适用于热性哮喘病人，见呼吸急促，喉中有哮鸣声，咳嗽阵作，痰黄粘稠，心烦口渴，舌红、苔黄腻、脉滑数等。
功效：清热化痰，止咳平喘，调和脾胃。
杏仁猪肺粥：杏仁10克，猪肺90克，粳米60克。制作将杏仁去皮尖，洗净。猪肺洗净，切块，放人锅内出水后，再用清水漂洗净。将洗净的粳米与杏仁、猪肺～起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可。随量食用。
适应证：哮喘属于痰饮内盛者，症见咳嗽，痰多，呼吸不顺，甚则气喘，喉中哮鸣，胸脯满闷，脉滑等。
功效：宣肺降气，化痰止咳。
莱菔子粳米粥：莱菔子20克，粳米50克。制作莱菔子水研滤过，取汁约100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮为稀粥，每日2次，温热服食。
适应证：可作为哮喘的辅助治疗，特别是痰多气急，食欲不振，腹胀不适的病人。
功效：下气定喘，健脾消食。
芡实核桃粥：芡实30克，核桃仁20克，红枣10个，粳米50克。以上各味与粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。
适应证：哮喘缓解期，属于肾虚不能纳气者，症见气短乏力，动则息促气急，畏寒肢冷，腰酸膝软，耳鸣，舌淡，苔白滑，脉沉细等。
功效：补肾纳气定喘。
参苓粥：党参30克，茯苓30克，生姜5克，粳米120克。将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎泡半小时，取药汁两次，用粳米同煮粥，一年四季常服。
主治：哮喘缓解期，肺气亏虚者。
功效：补肺益气，固表止哮。
虫草炖鸭：水鸭肉250克，冬虫夏草10克，红枣4个。将冬虫夏草，红枣去核洗净。水鸭活杀，去毛、肠脏，取鸭肉洗净，斩块。把全部用料一起放入烛锅内，加开水适量，文火隔开水烛3小时。调味即可。随量饮汤食肉。
适应证：支气管哮喘属于肺肾两虚者，症见咳喘日久，体弱形瘦，食欲不振等。
功效：补肾益精，养肺止咳。
加昧芡实饼
主治：脾虚哮喘。
材料：生芡实l80克，生山药90克。生苡米90克，生鸡內金90克，白面40克，砂糖适量。过萝备用。将鸡內金轧细过萝，置增漫以沸水，约4小时后，将芡实、山药、苡米、白面及白砂糖加入，
用韁鸡內金水，和作极薄小饼。烙成焦黄色。随意食用，经常服食。
核桃山药冰糖蜜
主治：肾虚喘咳，遗精乏力。
材料：核桃仁100克，山药125克，峰蜜250克，冰糖30克。
用法：核桃仁滚水烫去衣，切细粒，山药研粉，同蜂蜜、冰糖共入瓷盆内，加冷水少许，搅匀，隔水蒸3小时即成。每次食1匙，每日吃2次。
香菇白果羹
主治：肾虚喘咳
材料：水发香菇150克，净白果肉100克，精盐、味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、生油、鲜汤适量。
用法：水发香菇去杂洗净，挤干水．白果肉洗净沥干水，入油锅略炸去皮。炒锅放油烧热，投入香菇、白果肉略煸炒后，放精盐、糖、鲜汤烧沸，再用文火烧焖一会，改用旺火，放入酱油、味精、精盐。香菇、白果肉入味后，用湿淀粉稀芡，淋上麻油，出锅装盆即成。
椒贝蛋肺汤：白胡椒0．5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。
白果煲鸡：白果150克(去壳)和嫩鸡肉300克，用猪油同炒熟，加入适量水、盐、味精、葱段，文火再煲半小时，即可食用。
生姜芥菜汤：鲜芥菜250克，洗净切碎，生姜10克，水煎服，每日2次。
马蹄汁：白萝卜、马蹄去皮捣汁各50克，炖热服。
麦芽糖豆腐萝卜汤：豆腐300克，麦芽糖刃克，生萝卜汁1杯，混合煮沸食用。